主料:
黄贡椒，6斤
辅料:
蒜蓉，
1斤调料
盐适量，
味极鲜适量，
核桃油，
1斤蒜蓉辣椒酱的做法步骤
1.黄贡椒清洗，坏的挑拣出来。晾干表面。
2.大蒜拍扁，扒皮，手指都拔疼了。
3.将辣椒和蒜用拉拉研磨机打碎。耗费体力啊！
4.金灿烂的，漂亮。
5.倒了一斤核桃油，下蒜蓉，辣椒，喜欢豆瓣可以下豆瓣酱，黄豆酱，豆鼓。我是家里没有这些，就没放，而且不太吃咸。所有材料下锅炸，减少水分。
6.一共装了三瓶1升的玻璃罐，凉了放冰箱。
小窍门&温馨提示
辣椒要把坏的挑拣出来。
TAGS：
家常菜 自制酱料 蒜蓉
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